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世界で一番消費される食肉 ランキング【食肉需要】

投稿日:2017年5月25日 更新日:


私たちはどの動物の肉を一番食べているのでしょうか?

※本記事は、USDAとCOEDのデータに基づいて、肉になった動物の頭数をもとに消費量を出しています。

それでは、どうぞ!

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10. うさぎ肉(Rabbit)

 

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白身の肉で消化しやすいのがうさぎ肉の特徴です。

そのため、世界一の人気ではないですが、うさぎ肉がいいという人が多い肉の一つではあります。

うさぎ肉の世界消費は、年間およそ100万トンです。

うさぎ肉の消費量の多い国は、スペイン・フランス・中国です。

9. ガチョウ肉(Goose)

ガチョウの生産量は、アジア、特に中国で多いです。

ガチョウ肉の消費量は他の家禽よりは少ないですが、生産量は年々着実に増加する傾向にあります。

世界生産量は、およそ250万トンに達しています。

8. 羊肉(Sheep)

 

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オーストラリア・中国・中東など一部の国では、羊肉(もしくは子羊の肉)は、主要な食べものとなっています。

羊肉はマイルドな味をしていて万人受けするため、人気が上昇中です。また、高品質なたんぱく源でもあります。

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7. カモ肉(Duck)

 

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カモ肉の消費量が多い国は、中国・フランス・マレーシアで、消費量は、一人当たり年間で4.5kgにもなります。

世界のアヒル生産量は、450万トンあります。

アヒル肉は、おいしくて、栄養価も高いです。

6. 七面鳥の肉(Turkey)

七面鳥の生産量が高い国はアメリカで、一人当たりの消費量が多いのがイスラエルです。なんと、年間におよそ11.25kgも消費しています。

七面鳥の生産国は他の肉に比べて少ないですが、世界生産量は560万トンくらいあります。

5. ヤギ肉(Goat)

 

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ヤギ肉は世界的にけっこう消費されていて、世界生産量は、1300万トンにものぼります。

その中でも、中国が群を抜いて多く、42%以上を消費しています。

4. 牛肉(Beef)

牛肉は、最もおいしい肉の一つとされています。

2016年の牛肉の世界生産量は、5900万トンと予想されていています。それは、世界の肉生産量の約25%を占めています。

3. 鶏肉(Chicken)

 

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チキンは、世界で一番消費されている肉の一つです。

理由は、ほとんどの国や宗教で好まれており、生産も簡単だからです。

世界生産量は、8970万トンあり、アメリカが一番の生産国になります。また、消費量もアメリカが多く、一人当たり年間43kg消費しています。

2. 魚(Fish)

 

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世界中でいろんな魚が消費されています。

世界中で一億トン以上が消費されているため、みんな大好きということでしょうね。

私も好きです。

1. 豚肉(Pork)

世界の肉消費量の約36%が豚肉です。

毎年1億900万トンも消費されているので、まあ、妥当な順位といえるでしょう。

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